È il taglio ricavato dal collo del suino, o meglio dal muscolo del carré senza gli ossi, tra testa e lombo. Particolarmente gustoso, grazie alla giusta presenza di grasso.
Suino
Informazioni
La lonza di suino è confezionata in fette, in pratica vaschetta da 500gr ca. Il prezzo si riferisce alla singola vaschetta da 500gr ca.
Consigli di preparazione
È una alternativa sfiziosa alla carne rossa. Un taglio particolarmente magro, che si presta a preparazioni sfiziose, come scaloppine e cotolette.
Consigli di conservazione
I prodotti sono confezionati in vaschette singole, già pronte per essere eventualmente surgelate o conservate in frigo per alcuni giorni
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