Ricavato dalla coscia, è uno dei tagli più pregiati del suino: la sua carne è magra, povera di tessuto connettivo, molto morbida e succosa.
Suino
Informazioni
Il prosciutto è confezionato in fette, in pratica vaschetta da 500gr ca. Il prezzo si riferisce alla singola vaschetta da 500gr ca.
Consigli di preparazione
Ottimo per succulenti cotolette. Ideale anche per la cottura in padella antiaderente, senza aggiunta di olio, per una pietanza gustosa e dal basso apporto calorico.
Consigli di conservazione
I prodotti sono confezionati in vaschette singole, già pronte per essere eventualmente surgelate o conservate in frigo per alcuni giorni
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