È un taglio posteriore piuttosto magro che, nonostante la presenza limitata di grassi, resta uno dei tagli più teneri e succulenti del bovino.
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Bovino
Informazioni
Il noce, o pezzo a cannella, è confezionato in fette, in pratica vaschetta da 500gr ca. Il prezzo si riferisce alla singola vaschetta da 500gr ca.
Consigli di preparazione
Perfetto per cotolette, scaloppine e cotture in padella.
Consigli di conservazione
I prodotti sono confezionati in vaschette singole, già pronte per essere eventualmente surgelate o conservate in frigo per alcuni giorni
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