Controfiletto

E’ un taglio ricavato dalla parte posteriore del bovino vicino all’attaccatura della gamba. Questo taglio racchiude un insieme di muscoli molto pregiati ed è molto apprezzato.Il controfiletto si addice per fare delle braciole con le parti esterne mentre le parti interne sono migliori per preparazioni come spezzatini, stufati, stracotti, cotture in casseruola e bolliti.

Questo taglio è confezionato in pratiche e comode vaschette da 500gr ca. per consentirti una più agevole conservazione.

 

8.00

– Il prezzo si riferisce alla pratica vaschetta da 500gr ca.

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I prodotti sono confezionati in vaschette singole, già pronte per essere eventualmente surgelate.

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