Bovino
Fesone di Spalla
8.00€
– Il prezzo si riferisce alla pratica vaschetta da 500gr ca.
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Questo taglio viene ottenuto dalla spalla, precisamente dalla cavità della scapola. Ha forma triangolare e si presta a svariati utilizzi.
Si presta ottimamente per fare bistecche, scaloppine, fette per pizzaiola e, se ben battuto, anche cotolette
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